看外形一般我们买贻贝时尽量挑选那种体型匀称饱满的，且个头中等的为佳，太大或太小都不理想。闻味道我们在挑选贻贝的时候可以多闻一下味道，要挑选那种无异味的，说明品质较好；如果贻贝有散发…
挑选濑尿虾其实很容易，对于新鲜虾来说，在水中张牙舞爪的，自然状态最佳。此外，黑壳更是首选，因为这表示其生于深海，肉质特别爽口。相反，浅色壳濑尿虾多来自浅水或咸淡水交界，肉质会“削”…
丑橘可以存放在冰箱内保存，不放入冰箱也是可以的，只是保存期限不如放入冰箱内长。如果想要将丑橘放入冰箱内保存，建议将冰箱冷藏室的温度设定在五度左右，用塑料袋、保鲜膜将丑橘包裹起来，放…
吃乌鱼对伤口愈合有好处，有利于伤口组织快速生长。乌鱼含有大量优质蛋白，人体吸收后，提供伤口组织再生愈合所需的各种氨基酸成分，体内合成代谢的原料充足，很容易产生新的组织细胞，填充在伤…
1、沙养保鲜方法:首先，准备一个胶盒，然后加上一些手揪及通风口，最后铺上一层一至二寸的幼沙，而幼沙最好就是采用海滩上的海沙。这样虾在这种环境下就可以养到两三天，这种方法最接近基围虾…
豆汁主要是豆汁制作而成，而豆汁属于凉性的，所以豆汁也是凉的，对于身体虚寒者不能多喝。豆汁性味甘凉，有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破…
慈姑别名很多，既有叫茨菇的，也有叫茨菇之称，甚至还有地方叫芽菇。慈姑在苏浙等地的池塘或是浅湖种最是常见，而且种植历史悠久，肉质球茎，皮厚肉呈黄白色，富含淀粉，虽然吃起来略有苦味，但…
蝉蛹里面的黑色东西不能吃。蝉蛹里的黑色物质是消化道。蝉蛹在进入休眠状态之前都会大量的摄食，在休眠状态时消化道的消化作用很慢，很多食物都会变为黑色的物质，而在其出土后很快就会消化掉，…
凤爪猪尾巴汤材料:猪尾500克、花生仁200克、鸡爪150克、枣10克、姜10克、盐8克、大葱15克。凤爪猪尾汤的做法把所有的材料都准备好，将鸡爪尖甲剁去，并清洗干净；拔尽猪尾的残…
猪尾巴越长越粗壮的越好，这表示猪长得好发育的好，自然猪尾巴也不会差到哪去。但长的猪尾巴较少见，那就选短而粗的，这种猪尾巴皮多胶质也丰富许多。看猪尾巴的颜色，要尽量买接近肉色的，过白…
材料:猪尾1条，花生150克，丁香10克，油盐酌量。做法:1.将用料洗净，花生加水煮成清汤待用。2.猪尾干煎片刻，至皮稍黄。3.加入花生汤中煮至微烂，再放入用纱布包好的丁香，约煮2…
果皮在低温环境下发生了氧化反应。梨子果皮当中含有丰富的多酚氧化酶，制作冻梨时需要将其放在低温环境下，而这种氧化酶在低温环境下活性高，在与空气发生接触后，促使果皮中的多酚类物质发生氧…
不用。在吃冻梨时并不需要削皮，可以连皮一起吃，只要吃之前将其洗干净即可。且冻梨由于长时间放在低温环境下冷冻，其果皮和果肉已经连在一起了，去皮也并不是很方便。另外冻梨的果皮中也含有丰…
不用。冻梨在制作的时候不需要去皮，可以直接连着皮一起进行冷冻，冷冻之后因为果皮和果肉都连在了一起，去皮也不方便，因此解冻完之后也不需要去皮，可以直接食用，而且因为果皮中也含有非常丰…
冻梨是凉性水果，脾胃虚寒的人不能吃太多。梨本身就是寒性的，如果做成冻梨，会增加凉性，若吃太多的冻梨，则可能出现腹痛、拉肚子的情况。冻梨具有通便、助消化的作用，经常吃可以使肌肤变得白…
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