凤爪猪尾巴汤

材料:

猪尾500克、花生仁200克、鸡爪150克、枣10克、姜10克、盐8克、大葱15克。

凤爪猪尾汤的做法

把所有的材料都准备好，将鸡爪尖甲剁去，并清洗干净；

拔尽猪尾的残毛，洗干净剁成块，然后把葱切成段；

洗净所备的花生仁，以温水浸泡30分钟，接着把红枣洗净；

将鸡爪、猪尾、花生仁、红枣和姜片、葱一起放入锅内；

再加入8碗水炖煮，待水开；

再炖煮1小时，加入盐即成。

冬菇黄豆芽猪尾汤

材料:

猪尾220克、水发冬菇100克、胡萝卜35克、黄豆芽30克、盐6克

做法

1.将猪尾清洗干净斩段汆水；

水发冬菇清洗干净、切片。

2.胡萝卜去皮，清洗干净后切成块状；

黄豆芽清洗干净，备用。

3.锅置火上，倒入水，调入盐，下入猪尾、水发冬菇、胡萝卜、黄豆芽煲至熟即可。