1.修甲型去死皮，修出自己喜欢的甲型，去除甲面甘皮和侧面还有指缘部分的死皮，死皮会使甲油胶贴合性差，刷胶容易斑驳，或者被误以为是缩胶，所以要去除干净；2.刻磨甲面，用豆腐搓条把甲面…
1、腌制。将原料肉用盐腌制，使盐分混合均匀地进入肉体。按照上述配料计算，一般加盐量为肉重的3~5%。同时加入盐重5%的食用硝，瘦肉先削皮剔骨，和肥肉分别腌制，揉搓均匀后，置于3~4…
材料:柠檬5个、细砂糖、与柠檬皮同等分量、水柠檬皮的3倍分量、柠檬汁40g 做法: 1、将瓶子煮沸消毒5分钟备用。2、柠檬用水洗净之后，去除蒂头，再切成4瓣。3、挤出果汁，取40g…
酸枣糕味道酸美，富含很多营养物质，很有益于人体的健康。另外，酸枣味酸性平，具有补中益气，养心安神的功效，可以改善心悸失眠，盗汗等病证。经常吃酸枣糕对人体具有益气健脾的作用，对脾虚引…
枣糕又叫“子推饼”，北方一些地方用酵糟发面，夹枣蒸食。他们还习惯将枣饼制成飞燕形，用柳条串起挂在门上，可以冷食，以纪念介子推不求名利的高尚品质。糕就是谷物类，谷物类加上枣，符合春季…
黄豆酱的用途:黄豆酱能够起到开胃消食的作用。黄豆酱中含有大量的蛋白质，平常炒菜时加入适量的黄豆酱，就能够让蛋白质在微生物的作用下转换成氨基酸，从而起到开胃消食的重要作用。黄豆酱能够…
【用料】春笋400 克、里脊肉80克、豆豉20克、大蒜2瓣、葱1克、料酒、生抽1/2 茶匙、黄豆酱1 汤匙、麻油1 茶匙、油、盐各适量【做法】1.里脊肉切丝，用料酒、生抽腌制7分钟…
肉末酱烧茄子【用料】茄子3根、肉末100克、大蒜4瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、老抽1茶匙、油适量【做法】1、 茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用.2、 将大蒜拍扁去皮后…
笔管鱼做之前需要把内脏抠掉，尤其要注意去除其中的软骨。不过有些人喜欢吃满子的笔管鱼，头什么的完全可以留着，是属于可食用的部分。笔管鱼的做法和鱿鱼比较类似，可以做酱爆笔管鱼或者韭菜炒…
沙果制果干是整个加工利用过程中的初级形式，既达到容易贮存的目的，也可作为其它加工产品的一种原料供应形式。摊晒制干 具体方法是:在晴朗的日子，将成熟的果实采收后，按品种、级别逐个地铺…
【主料】羊肉1只【辅料】面粉适量、鸡蛋适量【调料】食盐适量、黄姜适量、胡椒粉适量、孜然适量步骤:1.选1只肥嫩的羊，剃去羊毛，灌入泻药以清除内脏杂物；2.再将其赶入被炉火烤得很热的…
伏特加的传统酿造法是首先以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料，用精馏法蒸馏出酒度高达96%的酒精液，再使酒精液流经盛有大量木炭的容器，以吸附酒液中的杂质(每10升蒸馏液用1.5千克木炭…
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