1、阿昌族酸笋制法腌酸笋的季节在春秋两季，当竹子出笋后，长出约30公分高时，便可连根砍下，剥去笋壳，切成笋丝或笋片，放于陶罐中，撒上盐巴，置于火塘边，烘烤数日，酸味即出，便可随食随…
蒿子粑粑不仅是江淮一带脍炙人口的特色美食，更是承载着鲜为人知的千年文化信息。据《三国志》记载，东汉末年一代英才周瑜病逝于巴丘，舒人哀恸，素服举哀，乡邻为寄托对英雄早逝的哀思，每年清…
酸笋味道鲜美，营养丰富。酸笋含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从百而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留度时间。酸笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。酸笋是南…
酸角的果实含糖类、d-酒石酸、柠檬酸、甲酸、2-苹果酸等有机酸。并含丝氨酸、β-丙氨酸、脯氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸等氨基酸和哌啶酸-2。叶含d-酒石酸、l-苹果酸、牡荆素、异牡荆素、…
选择营养价值高的食物，人们对于其功效和作用的期待值会更高一些。从营养成分上进行分析，我们了解到甜角果肉中所富含的微量元素多。比如甜角中的钙元素、铁元素就是我们身体所需要的元素。想要…
主料余甘果500g玻璃罐1个盐适量凉开水适量腌制余甘果(油甘果又牛甘果)的做法步骤:1.余甘果洗净，晾干水分。2.玻璃罐洗干净，晾干。3.开水提前一小时烧开，晾凉，要没有温度。4.…
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