主料

余甘果500g玻璃罐1个盐适量凉开水适量

腌制余甘果(油甘果又牛甘果)的做法步骤:

1.余甘果洗净，晾干水分。

2.玻璃罐洗干净，晾干。

3.开水提前一小时烧开，晾凉，要没有温度。

4.装进罐子，放盐，盐要多放，保证咸度，喜欢吃辣的，可以放辣椒哦。

5.最后加入凉白开，没果余甘果一厘米即可。

腌制中余甘果会缩水的啦。

6.拧紧瓶盖，放置阴凉处，三周后就可以食用啦！

ps:腌制过程和清洗过程，全程都不能沾到油，有油会坏掉。