健脾开胃甜角果肉富含柠檬酸、糖、酒石酸等成分，能开胃有助于消化。清热解暑夏天食用甜角汁可以生津止渴，清热解毒，是孕妇清凉消夏、缓解体热的必备饮品。缓解孕吐孕妇之所以在妊娠期间会有呕…
甜角果实含糖类有:葡萄糖、D-甘露糖、D-麦芽糖、D-阿拉伯糖；有机酸主要有:酒石酸、苹果酸、枸椽酸、草酸、琥珀酸；氨基酸主要有:丝氨酸、脯氨酸、丙氨酸、2-哌啶酸、苯丙氨酸、亮氨…
甜角的功效与作用有以下几点:第一，补充营养，因为甜角的果肉中含有丰富的钙，磷和铁等元素，而且还含有一些糖分，这些营养物质能够被人体快速的吸收，从而达到补充营养的功效。第二，通便退烧…
泰国甜角果肉是加工保健食品和风味饮料的良好原料；种子富含罗望子多糖，是类似果胶但又优于果胶的良好食品增稠剂和稳定剂；叶含牡荆素，荭草素等黄酮类化合物，可作饮水漂白剂，或作蔬菜食用；…
甜角，又称罗望子、"木罕"(傣语)，为酸豆属(Tamarindus Linn.)植物，其成熟果实褐色、味甜，类似干桂圆的味道，猫哆哩的原料.甜角果肉富含钙、磷、铁等多种元素，其中含…
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