黄豆酱主要是用黄豆、面粉、食盐共同制作而成的一种传统美食。它的热量并不高，每100克黄豆酱中只含有124大卡的热量，少量的吃黄豆将可以吸收其中的维生素、钙离子等成分，不但可以促进新…
黄豆酱是经微生物发酵制成的，没有毒副作用，但是，黄豆酱味咸，吃多了会导致摄入过多的盐分，影响心脑血管健康，患有高血压、高血脂等心脑血管疾病的人群更不宜多吃，会加重病情。中医认为，黄…
黄豆酱是一种营养丰富而且非常好吃的一种调味品，很多家庭在做菜的时候都离不开黄豆酱，但是黄豆酱并不是所有的人群都可以食用的，尤其是高血压的患者，一定要减少吃黄豆酱的量，这样才不会导致…
黄豆酱严格来讲是由纯大豆发酵而成，不含面粉，这种黄豆酱在东北较常见，被称作“东北大酱”，这种酱适合蘸生蔬菜、做炒菜配料或做大酱汤配料。除此之外，含有面粉的酱也被称为黄豆酱，主要是将…
黄酱又称大豆酱、豆酱，是我国传统的调味酱，以大豆，小麦粉、食盐等为原料酿成.黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口.黄酱的主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷.铁等，这些都是人体不可缺…
甜角果实含糖类有:葡萄糖、D-甘露糖、D-麦芽糖、D-阿拉伯糖；有机酸主要有:酒石酸、苹果酸、枸椽酸、草酸、琥珀酸；氨基酸主要有:丝氨酸、脯氨酸、丙氨酸、2-哌啶酸、苯丙氨酸、亮氨…
甜角是人们喜爱吃的一种水果，是一种属于酸豆属类的植物，它的形状类似于豆角，味道类似于干桂圆，但是它的利用价值比豆角、桂圆都大.其中，甜角中富含的营养元素就不容人们小觑.甜角果肉富含…
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