甜角是人们喜爱吃的一种水果，是一种属于酸豆属类的植物，它的形状类似于豆角，味道类似于干桂圆，但是它的利用价值比豆角、桂圆都大.其中，甜角中富含的营养元素就不容人们小觑.

甜角果肉富含钙、磷、铁等多种元素，其中含钙量在所有水果中居首位.此外，甜角果肉中还富含糖、醋酸、酒石酸、蚁酸、柠檬酸等成分，在食品领域主要用来做调味品、饮料、果酱等，产品深受消费者喜爱.