豆渣有助于人体减肥。豆渣的热量是比较低的，适量吃不需要担心发胖，其次豆渣中含有一定的维生素、膳食纤维素、蛋白质等成分物质，其中膳食纤维素可以促进人体肠胃蠕动，加速体内食物的消化代谢…
鹰嘴豆现在已经被很多人最为养身保健的美味食物，不仅仅可以作为饭做上的食物，还可以通过加工之后以不同的而形式被我们食用.即使是在怀孕时期的女性，同样可以放心食用.鹰嘴豆是比较好的食材…
鹰嘴豆属于高营养豆类植物，富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成份。此外籽粒中还含腺嘌呤、胆碱、肌醇、淀粉、蔗糖、葡萄糖等。其中纯蛋白质含量高达28%以上，脂…
不要看其貌不扬，但一直受到北京人的喜爱，原因在于它极富蛋白质、维生素C、粗纤维和糖，并有祛暑、清热、温阳、健脾、开胃、去毒、除燥等功效。豆汁是用绿豆做原料，经过烫豆，磨豆，淀粉分离…
吃汤泡饭并不一定会长胖，但是却实实在在的会影响肠胃的消化吸收。因为吃汤泡饭牙齿基本不用咀嚼，这样米饭就是整个下咽的，而且也没有经过唾液淀粉酶的分解，进入肠胃后，肠胃的消化负担会很重…
所谓的脑花，其实指的是猪的大脑。怀孕期间的女性建议最好少量吃脑花，因为脑花本身含有非常多的胆固醇，摄入体内之后有可能会导致高血压、高血脂，从而导致妊娠期高血脂，从而影响胎儿的健康成…
豆制品中所含的植物性雌激素大约有400种，其中最为常见的是异黄酮，大豆异黄酮的结构与女性体内雌激素相似，在人体中可以起到补充雌激素的作用；而当体内雌激素水平过高时，大豆异黄酮又会组…
研究已经证实，雌激素对维持皮肤及皮下组织的正常结构和功能有重要的作用，随着年龄的增大、雌激素水平的下降会使皮肤胶原的含量下降。而胶原的变化会导致皮肤强度和弹力下降，使皮肤松弛，暗淡…
雌激素不可以随意使用！人体生理功能的实现，都是多方面因素协同作用的结果。单一方面过度状态的长期存在，会致使体内某一功能过度增强。若是促进骨骼生长的激素分泌过多，会导致巨人症。长期服…
植物雌激素广泛存在于豆类、谷类、水果、蔬菜等300多种植物中，日常饮食中除大豆及其制品外，小麦、黑米、扁豆、洋葱、苹果、石榴、银杏、茴香、葵花子、咖啡和橙汁等食物中含量相对较多。每…
可能会有影响。痛风病人要尽可能的少吃豆制食品类，痛风的治疗最重要的是低嘌呤食物，豆制食品类是可以引起痛风的。饮食治疗是第一关键，应最先戒酒，尤其是啤酒，避免进餐含高嘌呤饮食。日常生…
患有肾结石的人可以吃豆腐。大豆对结石的影响主要来自于草酸，而豆腐(特别是卤水豆腐和石膏豆腐)的草酸含量较低，豆腐干等豆制品中草酸含量较低。豆腐干抽样检测结果显示，豆腐干中草酸含量低…
最先，我们要先知道便秘的主要原因是本身的饮食构造发生了转变 ，造成对肠道的伤害大，使肠道内的正常基础代谢功能遭受毁坏，肠道内的内毒素、废油脂以内持续堆积，造成宿便。而宿便又在肠道内…
宝宝出水痘的时候可以吃豆腐。原因:豆腐中含有大量的铁，其中含有大量的钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素、维他命B6。主冶宽中养血，调合肠胃，有养血与立、生津解渴燥、清热去火的功效…
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