豆渣是在生产豆腐中的副产品，是过滤下来的渣滓，具有以下几种功效:第一种，豆渣中含有丰富的食物纤维，具有润肠通便的功效，可以预防便秘的发生；第二种，豆渣中含有丰富的粗蛋白质和钙元素，…
豆渣是生产豆奶或者豆腐过程中的副产品，其中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物、多糖、纤维素以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值是很高的，在生活中比较受人们欢迎。小…
鹰嘴豆属于一种豆品，它的营养价值比较丰富，功效也比较广泛。从中医角度来讲，鹰嘴豆具有清热、利湿、解毒的功效，可以改善上火导致的口舌生疮和咽喉肿痛等现象，而从营养学的角度来讲，这种鹰…
鹰嘴豆属于高营养豆类植物，富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成份。此外籽粒中还含腺嘌呤、胆碱、肌醇、淀粉、蔗糖、葡萄糖等。其中纯蛋白质含量高达28%以上，脂…
土豆中含有大量的淀粉，蛋白质，脂肪，纤维素以及丰富的维生素c、维生素a、维生素b1，胡萝卜素，花青素及钙，钾，铁，磷等微量元素，另外土豆还含有核黄素，尼克酸，硫氨酸等成分。土豆汁就…
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