患有肾结石的人可以吃豆腐。

大豆对结石的影响主要来自于草酸，而豆腐(特别是卤水豆腐和石膏豆腐)的草酸含量较低，豆腐干等豆制品中草酸含量较低。

豆腐干抽样检测结果显示，豆腐干中草酸含量低于0.10毫克/克，属于低草酸食品。

但是，在制作过程中，内酯豆腐几乎完全保留了豆浆中的水分，因此，草酸的含量要比卤水豆腐和石膏豆腐稍高。

结石患者是可以吃的。