原料:芋头 750克、糖 250克、猪油 150克1、芋头去皮切块蒸熟，放入主锅。2、每2秒搅拌4次。3、加入糖、猪油。4、1分钟/速度10打磨，刮下锅壁芋泥，再1分钟/速度10。…
鸭舌内含有丰富的蛋白质和脂肪，吃多了不容易消化，还容易导致肥胖。所以就算再喜欢吃鸭舌，也要懂得控制，切勿食用过多，而导致身体不适，得不偿失。而且，有些鸭舌的制作时会添加一些不利于身…
孕妇可以适量食用鸭舌头。鸭舌是一味非常经典的小吃，鸭舌中含有较高比例的蛋白质，易于消化吸收，有强壮身体的作用。鸭肉具有温中益气、补虚的作用，对怀孕期间需要补充营养的孕妇具有较高的营…
材料:鸭舌、料酒、生抽、老抽、大豆色拉油，麻油，味精、白糖、十三香、大蒜、葱、姜、红辣椒干、面粉、盐、冰糖。1、葱切断，姜切片，大蒜拍扁，红辣椒干一切二。2、锅里冷水烧开、放入鸭舌…
食材:冻鸭舌一袋、卤水料适量、十三香适量、八角5~7、姜蒜3~5、酱油半碗、麻油5调羹、可乐适量1、解冻，加入卤水料， 八角， 十三香， 盐， 鸡精， 料酒， 姜和蒜.2、鸭舌煮过…
主料:鸭舌 200克、咖喱 20克 、盐 4克、胡椒 2克 、味精 2克 、大蒜 30克、 香油 5克、 酱油 5克、 酱油 10克 各适量1、鸭舌清洗干净，放沸水中焯透，捞出沥干…
普通百姓多喜食鸭肉，但是单独吃鸭舌的很少，显然价格是其中重要的原因，毕竟鸭舌在古代就是贵族的食品了。《红楼梦》中有一道令贾宝玉垂涎的菜是薛姨妈做的糟鸭信。“糟”在古代即指卤，而鸭信…
买回来的生鸭舌，一定要热水滚几分钟，然后倒掉脏水，冲洗干净，再进行烹煮。在这里要注意的是，鸭舌洗净后，要用热水烫一下再扯去鸭舌和下巴上的皮膜，这些皮膜并没有食用的价值，一定要撕干净…
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