主料:100G瘦肉末、100G蟹味菇；

配料:葱姜蒜2小勺、盐2汤匙、生抽1/4小勺、鸡精适量(可省)、香菜。

做法:

1、肉末中放入葱姜蒜末，调入1小勺盐和2汤匙生抽。

2、将其顺一个方向搅打上劲备用。

3、蟹味菇去掉蒂部撕开洗净沥干水分备用。

4、烧一锅水，在水将沸未沸的时候，戴上一次性手套，将肉馅挤成丸子下入水中。

5、小火将丸子慢慢煮熟。

6、将蟹味菇将如汤中煮熟。

7、调入1小勺盐和适量鸡精，洒上一点葱花即可出锅。

喜欢吃香菜的也可以撒上一点香菜。