原料:素鸡、香菜、盐、生抽、大蒜、小葱、蚝油、芝麻油

1、把素鸡洗干净切片。

2、锅里放水，放入素鸡煮开锅焯水。

3、然后倒入凉水冲洗一下，沥干水。

4、把香菜洗干净，切段。

大蒜切末备用。

5、准备一个大点的碗，放蒜末小葱，倒入2勺生抽，放一点盐，再放1勺蚝油，还有1勺芝麻油拌匀。

6、放入素鸡拌匀。

加入香菜再拌匀。

7、拌匀后常常味道，喜欢辣的还可以放辣椒油。

然后装盘。

这样拌素鸡就做好了。