原料:素鸡2个，蒜泥1小勺，葱段1一茶匙，酱油膏2一茶匙，白砂糖1/2小勺，辣椒油1小勺，芝麻油1小勺

1、素鸡以开水汆烫一下，捞出控干水，待凉后切成片预留。

2、将蒜泥、酱油膏、白砂糖、辣椒油翻拌，再放进做法1的素鸡片搅拌均匀，腌约5分鐘至进味，服用前添加芝麻油、洒上葱段就可以。