葱姜鲑鱼煲

材料:

鲑鱼块300公克、葱段70公克、姜片50公克、蒜片30公克、红葱头10公克、橄榄油1大匙。

调味料:

蚝油2小匙、米酒1大匙，胡椒粉、代糖各1/2小匙。

作法:

1.热油锅，放入姜片、蒜片煎至金黄，捞出，续入鲑鱼煎至表面定形，加入葱段略炒，捞出备用。

2.锅中余油烧热，爆香红葱头，再加入作法1和调味料炒匀即可。

作用:促进血液循环+活化脑细胞。