从中医学的角度，大头虾可以活血化瘀，降逆止呕，对于气血瘀滞导致的四肢疼痛和胃酸胃痛导致的恶心、呕吐有很好的改善作用。

而从营养学角度，大头虾的钙离子、蛋白质、纤维素、铁离子的含量相当丰富，摄入体内之后可以增强人体骨骼的强度，起到补铁、补血的作用。

但是摄入过量也容易导致过敏现象，所以建议不要吃的特别多。