肺炎的患者需要补充营养，大头虾含丰富的蛋白质，如果患者对大头虾不过敏，都可以吃大头虾。

大头虾口感好、烹调方式简单、蛋白质含量高，肺炎患者病情的恢复需要抵抗力，大头虾可以补充蛋白质，以增加抵抗力，且肺炎的患者食欲差，大头虾口感好，可以增加食欲，补充能量和热卡。

大头虾也含有多种维生素，可以帮助肺炎患者尽快的好转。

如果对虾过敏的患者，尤其是对大头虾蛋白过敏的患者，肺炎期间就要尽量的避免食用大头虾。

通常肺炎食用大头虾没有不良反应，提示患者对大头下不过敏，无论什么样的烹调方式患者都可以食用。