生豆汁中含有丰富的植物蛋白和磷脂，这些营养物质都是人体必须的，另外生豆汁中还含有维生素B1.B2和烟酸，适当的饮用一些生豆汁，对于帮助补充营养的效果是非常不错的，另外，生豆汁中的铁、钙等矿物质元素的含量也比较丰富的，适当的饮用一些生豆汁，更是可以有效的预防和缓解骨质疏松的症状。