1.松蘑用开水泡15分钟，洗干净备用；

2.油热后放入葱花、姜、花椒、大料、酱油同时放入洗干净的鸡翅根翻炒；

3.放入适量的开水、糖、醋盖上盖，先大火煮开，再小火煮；

4.15分钟左右放入松蘑、盐，盖上盖继续煮半小时。

然后用大火收汤。

5.美味出锅。