晚上喝纯奶，晚上的活动量比较少，消耗的能量比较少，如果喝纯奶，吸收大量的蛋白质，蛋白质供应能量如果出现剩余，出现能量转化为脂肪进行储存，时间久了就会引起发胖的现象。

晚上喝牛奶是否出现发胖取决于饮入牛奶的数量，取决于对牛奶吸收的程度，如果营养丧失的比较严重，不出现营养过剩，就不会引起发胖的现象，总之晚上喝牛奶，取决于是否营养过剩，出现营养过剩，就会发胖，否则就不会引起发胖。