咳嗽时不建议吃酸笋，因为咳嗽比较常见的就是呼吸系统有炎症反应，比如急性上呼吸道感染、支气管炎、肺炎，气道黏膜受到病毒、细菌、支原体、衣原体等病原体的感染，已经出现黏膜受损会有黏膜充血、水肿、炎性分泌物渗出，会出现咳嗽、咳痰，甚至胸闷的症状。

酸笋是一种相对比较刺激性的食物过酸，而且是腌制过的食物，里面还有高盐的佐料。

如果吃了之后会加重咽喉部气道黏膜的上述的病理状态，有可能还会使咳嗽加重，对病情是不利的，所以咳嗽时应该吃点清淡的低盐、低糖、低脂软食。