梨属蔷薇科植物。

品种甚多，我国各地栽培。

以肉脆、汁多、味甜者为佳。

【性味】甘、寒、微酸、无毒。

【成分】果实中含有有机酸(为苹果酸。

柠檬酸)，糖类(葡萄糖、蔗糖等)，维生素B、C。

【功用】润肺、清心、止热咳、消痰水。

【便方】感冒咳嗽，急性支气管炎

1、生梨一个洗净连皮切碎加冰糖炖水服。

2、大生梨一个，切去盖挖取心加入川贝母1钱，仍旧盖上，以竹签扦定，放碗内隔水蒸1~2小时，喝汤吃梨，每日一个。

3、急性支气管炎咳嗽:鲜梨若干斤，熬浓去渣加冰糖收膏，每次1匙，以温水冲服，一日2次。