1、抄手和馄饨基本口感和做法都差不多，但是皮的包法不一样。

因为形似人的两手交叉抱臂的动作，而成都人把这个动作叫做抄手，因此得名。

2、馄饨是中国汉族的传统面食，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。

源于中国北方。

3、北京:北方等地通常称为馄饨。

江南: “馄饨”读[ɦwəndən]，同“云吞”的粤语发音颇为近似。

广东:因口音不同而沿「馄饨」之音称为云吞。

英称「wonton」即原自广东话。

福建:俗称扁食，也有少数人称扁肉，肉馅一般是用槌敲打而成

四川:俗称抄手，川人嗜辣，有道名菜叫做「红油抄手」。

湖北:俗称馄饨，有人也称为水饺。

江西:俗称清汤。

台湾:闽南语称扁食。