椰枣又名波斯枣、番枣、伊拉克枣，因营养价值高，亦被称为沙漠面包。

是回教国家人民的主食之一。

一棵枣椰树可生长数串果实一串约上千粒

椰枣果实颜色有樱桃红、黄、褐黑等，味道甜美，含糖量高。

主产地在中东地区，被中东及北非地区人民称之为“圣徒的沙漠面包”，与稻米小麦及马铃薯一样，是人类自古以来主要的粮食之一。

椰枣的口感极佳，果肉具有香味，脂肪含量及胆固醇含量均极低，不仅不必担心食用后发胖，反而因其含有丰富的各种维他命及矿物质的营养成分。

一般市面上常见的椰枣是天然风干的果干，而非加工过的蜜饯。