把杏晒干了之后叫杏子，也是可以入药的，主要的功效是润肺、定喘、生津止渴，有这样的功效。

杏是酸甘而温的，有些人记载是有毒的，是大热的，因此不可多食，多吃之后容易生痈疖。

泡水杏干也不能放的过度，杏干尤其是小孩儿不可多食，吃多了容易上火，因为是温性的食物，吃过多之后容易生风动血的。

杏本身有润肺、定喘、生津止渴的作用，就是利用的酸甘性质。