土豆汁主要是用土豆压榨而成的。

这种土豆汁的营养价值还是比较丰富的，但是并没有传说中的那么神奇。

土豆汁之中含有大量的维生素c、维生素b、铁离子、钙离子等。

适量的喝一些土豆汁，可以促进体内血红蛋白的生成，防止缺铁性贫血，并且可以营养神经、缓解神经衰弱和失眠的症状。

除此之外，土豆汁中的维生素a和淀粉含量也非常高，可以为人体的新陈代谢提供能量的同时，还可以延缓视疲劳。