一般来说，人们常见的海兔子都有生、熟两种。

此外，沿海渔民还会就地将海兔子配制成海兔酱。

海兔子生晒不保鲜，熟晒却能保持原有风味。

新鲜的海兔子则比较麻烦，需要清洗干净之后才能炒食。

海兔生炒:海兔可以生炒，海兔干在食用前需要浸泡一段时间，再翻炒食用。

海兔蒸煮:海兔可以蒸煮，洗净置于碟中沸水清蒸，放入姜油调味即可。

海兔烘烤:海兔也可以放到烘箱内烘烤，烘烤香脆味浓。