1、不可以和寒凉食物一起食用

象拔蚌属于寒凉性食物，所以食用的时候，最好是避免再和一些寒冷性的食物一起食用，比如雪梨、黄瓜、空心菜、猕猴桃等，以免引起身体不适。

2、不宜和啤酒、葡萄酒一起食用

食用象拔蚌的时候，切记不可以喝葡萄酒、啤酒等，以免产生过多的尿酸，从而引发身体痛风病。

尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。

3、皮肤病患者不可以食用象拔蚌

象拔蚌，内含丰富的蛋白质，这对于过敏人群来说，可以为一种过敏源，对身体产生过敏反应，出现痒块，红肿等。

4、食用象拔蚌最好加热煮熟

许多人都喜欢喜欢吃象拔蚌刺身，因为这样的口感是比较脆甜的。

但是，其实象拔蚌内含有不易煮熟的副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80°C以上才能杀灭。

除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。

一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。

所以建议大家最好少生吃象拔蚌。