各有侧重，按照个人饮食偏好进行挑选食用即可。

花牛苹果是一种粉苹果，红富士苹果是脆苹果，喜欢吃粉苹果的人群，日常可以选择花牛苹果进行食用；

喜欢吃脆苹果的人群可以购买红富士进行食用，若是粉苹果和脆苹果都可以接受的话，花牛苹果和红富士苹果可以换着吃，从营养的角度来说，花牛苹果和红富士苹果都是比较有营养的食物，在苹果上市的时候可以进行选购和食用。