每100克黄金瓜的热量是35大卡。

黄金瓜还能为人体提供糖类，膳食纤维，胡萝卜素，维生素A，维生素C，维生素B1，维生素B2，钾，钙，磷，铁等营养物质成分，能增强人体的体质，提高人体的免疫力和抗病能力，有利于人体的健康。

黄金瓜能为人体提供膳食纤维，促进肠蠕动，抑制脂质吸收，减少胆固醇沉积，有利于人体降低血脂并能防止便秘的发生。