草虾含有的虾青素是一种很强的抗氧化成分，可以广泛用于化妆品，食品添加及药品中。

还含有丰富的镁，对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，可以减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死的发生。

草虾，味甘性温，入肝肾经，具有很好的补肾壮阳，通乳抗毒，养血固精，化瘀解毒，通络止痛，开胃等功效，适用于肾虚阳痿，遗精早泄，乳汁不通，筋骨疼痛，手足抽搐，全身瘙痒，皮肤溃疡，身体虚弱和神经衰弱等人群食用，具有很好的缓解作用。