南果梨属秋子梨，故其采摘期在每年的九月初，此时果实一般纵径为4.7——5.2厘米，横径为5.5——5.8厘米。

平均单果重50——75克左右，最大单果重可达170克。

刚采摘下的果实需经一至两周时间的后贮，方能把果实的色泽、口感、气味充分显露出来。

它以其独特的香气被中国农科院果树研究所对全国517个梨种评定品质极上的四个梨种之一。

该梨以其色泽鲜艳、果肉细腻、爽口多汁、风味香浓而深受国内外友人赞誉，素有“梨中之后”美称，也叫做香水梨。

梨一般都属于寒性的，无论是术后或是月经期产后等情况下都不能食用凉性食物。