一直被誉为“梨中之王”南果梨不仅拥有鲜艳、的色泽，细腻的果肉，酸甜可口拥有馥郁的香味。

最大的特色就在于果实采摘之后需要经过发酵长达1-2周储藏的时间之后才能食用。

树势中等，萌芽力强，成枝力弱，一般剪口下抽1-2条长枝。

定植后5年才开始结果。

以短果枝结果为主，腋花芽有一定的结果能力。

短果枝占74%，腋花芽17%。

果实发育天数120-130天，营养生长天数203天。

授粉品种有苹果梨、茌梨和巴梨。

有机南果梨适应性强，抗寒力强，品质优良，其风味独特，是我国名特优品种。