需要将虫子清理干净后再吃。

水芹菜属于一种野菜，常常生长在沼泽、河沟、湿地以及水田边上，在生长的过程中其根茎和叶片上可能会带有一些吸血虫，所以在烹饪之前需要将水芹菜彻底清洗干净，清洗干净之后的水芹菜是可以吃的。

一般建议可以将水芹菜放在盐水中浸泡一会儿，以起到消毒杀菌的作用，浸泡之后再用流动的清水将其清洗干净，彻底煮熟之后就可以吃了。