针对便秘，在饮食上需要留意多服用高纤维的食材，高纤维的食材的可发醇性可以推动粪便的澎涨、提升粪便的净重；

发酵过程中产生的物质能降低肠道的PH值，随气体的作用，进一步促进肠道蠕动。

普通高纤维食品有：谷类、麦片、土豆等薯类、豆制品、蔬菜、坚果、各种水果产品等。

而常见的各种各样肉类食品、蛋类食品、乳制品等均没有纤维素或成分低，对缓解便秘没什么很大实际效果。