孕妇可以适当吃一些酸笋，因为酸笋是酸性食物，在妊娠早期，孕妇会出现孕吐现象，吃一些酸笋，能改善早期妊娠反应。

酸笋还能促进孕妇体内消化酶活动，促进胃肠功能蠕动，增加孕妇消化和吸收能力。

另外，孕妇吃一些酸的食物，还可以促进胎儿生长发育。

孕期要注意营养均衡，要吃一些新鲜、应季的蔬菜和水果。

有的酸笋是通过腌制，一般腌制的东西孕妇要尽量少吃，因为亚硝酸盐含量不确定。

所以，孕妇要营养均衡，少吃一些酸笋，促进一下消化可以，但不能多吃。