1.把猪肉切成丝，放生粉，蚝油，鸡粉，盐搅拌均匀腌十分钟。

2.把蟹味菇切掉根部，再清洗干净后放在开水中焯水。

3.把猪肉大伙爆炒一分钟后铲出来备用。

4.再把锅洗干净后把肉和蟹味菇合炒。

5.加一勺盐，翻炒均匀，最后调制半小碗淀粉水再次翻炒均匀即可。