1、杏干含有丰富的纤维素，对改善肠部运动缓慢十分有效。

杏干中含有多种矿物质，包括镁、钾、铁、钙、锌等，能够补充身体内微量元素的缺乏。

杏干富含纤维，可以消除饥饿感，这对控制饮食很有效。

纤维同时对于内消化道和心脏健康十分有益。

杏干有止咳平喘、润肠通便、杀虫的功能。

2、杏干富含的钾元素可以有效调节人体血压。

研究表明，经常食用杏干的人，心脏病或冠心病发作的危险性会降低一半。

这是因为杏仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸，它可以降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量，从而减少患心血管疾病的危险。