优质的杏干它会散发着水果自然的香气，而且杏干属于高糖分的食物，所以你还能在空气中闻到一股类似糖的味道，就如同你吃糖果的时候闻到的那股气息。

如果你闻到一股刺鼻的气息，那很有可能是添加了防腐剂或者是添加剂。

还有一种情况就是杏干的保存时间过长，会发现它带着一股霉菌的味道。

那这种味道的杏干就不要选择。