豆汁的原料是绿豆，绿豆是偏寒性的食物，肠胃不好的朋友是避免多吃寒凉的食材的。

豆汁是绿豆的的淀粉制作粉条等后过滤后的残渣，进行发酵生成的豆汁。

但是里面还是有一定量的蛋白质，蛋白质类的很难消化，也容易在肠道内异常发酵，可能会出现腹胀消化不良。

吃豆汁是有养胃，清火气，解毒的好处的，有内火大的情况下，喝点豆汁是合适的。

豆汁经过发酵，营养成分也是很好吸收的。

一般建议早餐喝，里面有大量的粗纤维，糖类物质，热量也不高。

早上喝可以保护胃部，减少胃酸分泌，也帮助促进肠道蠕动及时推送肠道内的垃圾毒素等物质。