材料:鸭腿、红腐乳、冰糖、生姜、小葱、黄酒。

做法:

1、首先把所有的材料备齐。

2、再把腐乳压碎加入甜面酱调匀。

3、然后鸭腿洗净后冷水下锅，焯水后捞起洗净。

4、之后用不粘锅里加入鸭腿，用小火煎至两面微黄。

5、两面微黄后加入生姜爆出香味，加入黄酒翻炒均匀。

6、再把调好的腐乳酱倒入不断的煸炒至鸭腿全部粘上酱料。

7、最后沿锅边加入开水，冰糖盖上大火烧5分钟后转小火烧35分钟即可。