清明菜粑粑的馅料可根据自己的喜好来包，和平时吃的饺子馅、汤圆馅差不多，但要确保馅料含有的水分较少，否则蒸好后容易出现露馅的现象，口感也会降低，一般有糖馅和咸馅之分，如:

1、糖馅:芝麻花生馅、豆沙馅、白糖馅等。

2、咸馅:腊肉雪菜馅、腊肠干笋馅、豆腐鸡蛋木耳馅等。