适量喝的话不会发胖。

因为猪杂汤里面含有的脂肪以及胆固醇的含量是挺高的，所以可能会有发胖的可能，不过如果是在适量的范围饮用的话，是不会引起发胖的，除非是易胖体质的人，一般是不会轻易引起发胖的，因为脂肪和胆固醇也是人体所必须的物质，而且汤里面的含量还稀释了很多，只要是在适宜的范围，还是不会轻易发胖的。