兔肉含有丰富的卵磷脂,是儿童、少年、青年大脑和其他器官发育不可缺少的物质,有健益智的功效。
兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,免肉含量含蛋白质高达70%,比一般肉类都高,但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,但是中医认为:兔肉性凉,能凉血活血易损人阳气,准妈妈忌食。
如清代食医王孟英在《随息居饮食谱》中说:兔肉甘冷,凉血,多食损元阳,孕妇尤忌。
孕妇最好不要吃兔头,动物的脑袋都是不建议食用的,因为动物都是通过大脑来沉积毒素的,而且秃头的做法都是辣的,就算没有辣味的也是含有添加中药制作成分的,不建议食用,以免引起胎儿不良反应。