香螺有发达的唾液腺，能分泌蛋白分解酶，它栖息于潮下带较深砂泥质海底，海底拖网常采到。

其为肉食性或腐食性，主要食物为双壳类，喜食底栖性贝类或死亡的鱼类。

雌雄异体，行交尾受精，交尾后不久即可产卵。

在夏季，会在海底产下大型卵块，且索饵或产卵时可作短距离移动。

平时较分散，产卵时特别集中。

3龄可达性成熟。

生殖期5—6月。