笔管鱼是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食物了，营养价值非常的高，里面是有身体所需要的多种维生素和矿物质，像钙、磷、铁、碘、锰、铜等多种元素。

1、食用笔管鱼能够很好的帮助减少血管壁里面沉积的胆固醇，对于预防胆结石、血管硬化都是有很好的效果的。

2、笔管鱼里面含有丰富的钙、磷、铁元素，能够很好的促进骨骼的发育，对于造血和预防贫血也有很好的作用和效果。

3、笔管鱼可以很好的增强肝脏的解毒和排毒的能力。

4、食用笔管鱼能够很好的帮助活化细胞、保护神经纤维、节血压，对于延缓身体衰老都是有很好的作用的。

5、食用笔管鱼可以很好的补充脑力，帮助预防老年痴呆。

笔管鱼里面是含有大量的牛磺酸，对于缓解疲劳、改善肝脏功能、恢复视力和预防成年病都有一定的效果，所含的肽和硒，有一定的抗病毒和抗射线的作用，还可以补虚润肤和滋阴养胃。