鸭肝为鸭科动物家鸭的肝脏。

因其分丰富的营养和特殊功效，使得鸭肝成为补血养生的最佳食物。

肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。

意见建议:鸭肝功效为补血佳品，分泌胆汁，解毒作用。

如果小儿没有脾胃虚弱的病症，可以少量食用鸭肝。