材料:手抓饼面皮1张、鸡蛋1个、生菜几片、火腿肠1根、肉松适量、盐适量、油适量、白胡椒粉适量、水适量

做法: 1、热锅小火，放油，打入一个鸡蛋，加适量盐，白胡椒粉，煎熟备用。

热锅加油，火腿肠煎香备用；

2、烧开水，放入手抓饼面皮(不用解冻)，蒸约5分钟。

最好用有网眼的蒸架蒸，避免积水；

3、把蒸好的饼皮放在一个大一点的盘子里，加入煎蛋，火腿肠，肉松，生菜(不喜欢生的可以提前煎一下或者用蒸饼皮的水烫一下)，喜欢酱汁的可以自己加一下。