一般自己制作的豆浆过滤后得到的豆渣，也是可以食用的，并且豆渣中含有加多的膳食纤维、大豆异黄酮、维生素等营养物质，食用后有很好的补益作用。

食用豆渣可以直接炒食，也可以和面粉和在一起，然后制成馒头、包子、面饼等面食，蒸制或者煎炸后食用都是不错的食用方法，并且豆渣经过这样制作后能产生特殊的口感，还能大幅度提高饱腹感，如果觉得食材单调也可搭配蔬菜、肉类一起食用。